白色农业构建山西高效生态农业体系新濠国际

2019-05-10 12:35栏目:农植业

白色农业推广潜力巨大

新濠国际,2006年,周运宁先生与包建中夫人邱时桃教授、仝赞华研究员等赴四川省广安市岳池县参加“白色农业科技座谈会”,对当地发展白色农业印象深刻。据了解,当地为突破传统农业发展瓶颈,倾力打造白色农业的微生物食品、农药、能源、生态环保制剂等新型工业化农业产业,岳池县成立了白色农业产业化领导小组,负责项目的组织发动、规划落实。全县建立了果菌套作、稻菇连作、生态养殖、沼气能肥等白色农业发展模式,建成食用菌加工厂、微生物菌种厂、微生物农药厂、微生物肥料厂形成了白色农业产业链,成为中国的白色农业第一县。“目前来看,山西的白色农业推广和发展还有距离,但潜力巨大。”周先生从事农业科研几十年,对白色农业感情深厚,即使退休多年仍坚持宣传推介白色农业。采访中正好遇到有多位临县农业种植户前来考察、咨询白色农业项目。周先生耐心而又深入浅出地普及了白色农业的相关知识之后,又着重谈了对白色农业推广和发展的信心。“只有健康的土壤,健康的环境,才能长出健康的农作物,也才会有健康的食品,未来农业发展,白色农业必定发挥更大作用。”他说,近年来全省农业部门努力在推动化肥、农药减量工作,政府日益重视农业污染的防治,老百姓越来越重视农产品安全,这些都意味着白色农业的前景广阔,市场远大。

省白色农业工程学会李照全秘书长是个典型的农业科研专家,虽然言语不多,却句句客观严谨。他说,虽然现在许多农民对白色农业还缺乏了解,但白色农业技术的研发和推广已经开展几十年了,不少技术都已经相当成熟。而且,目前在我省许多县区都建立了白色农业的试验园,各种生态养殖、生物防治病虫害、土壤改良项目已经走出实验室,走向田间地头。通过田间地头、果园旁边切实的对比实验,广大农民们一定会对生态农业有更直观地了解和接受。

正如李照全秘书长所说的,越来越多的农业种植户已经开始了解和接受白色农业了。一些头脑灵活和眼光敏锐的种植户已经开始行动起来,利用白色农业技术大干一场了。沁县茨村乡小岭底村年轻农民张杰通过聘请省白色农业学会专家指导,引进优良谷种、改良土壤,生产出了高品质的富硒小米、富硒黑玉米,不仅实现了创业梦想,还带领乡亲实现了脱贫致富,成为致富带头人。

临县青凉寺乡大石吉村驻村第一书记马秋香因为担任扶贫干部,一直关注帮助贫困农民脱贫致富的好办法。一次偶然的机会接触白色农业之后便产生了浓厚的兴趣。为了给村里寻找脱贫致富的好项目,她不仅多次跟随省白色农业工程学会的专家们到长治、晋中、临汾、忻州等试验基地考查。还组织当地的年轻人们来省农科院植保所和省白色农业工程学会考察和学习。如今,种植富硒农产品,发展白色农业项目已成为大石吉村脱贫致富的共识。目前,他们已邀请省白色农业工程学会的专家对当地的土壤进行了土质测试和初期规划,相信不久的未来,这里将会成为白色农业带动农业产业发展和农村脱贫致富的又一个生动案例。

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白色农业旨在解决粮食安全问题

“民以食为天”,吃饭问题一直是中国人的头等大事。据周运宁先生介绍,在世界主要国家粮食安全分类中,中国属于安全程度相对较低的国家,甚至比资源更为缺乏的日本和韩国还要靠后。进入本世纪以来,“吃”仍然是我国农业需要解决的首要问题,不过,如今的中国人更讲究吃得营养、吃得健康、吃得安全,粮食安全开始由单纯的数量向质量转变和深入。白色农业理念的提出就是为了更好地解决粮食安全问题。

20世纪70年代以来,发达国家迅速发展了以机械化、化学化和能源化为主要标志的现代化农业。机械、化肥、农药、除草剂等的大量使用,极大地提高了土地生产率和劳动生产率,在很大程度上满足了人口膨胀对粮食的需求。但同时也带来了一系列不良的后果,如环境污染、耕地退化、土壤板结、作物病虫害加重、生态条件恶化,投资成本增加,产品质量下降等等,致使农业和社会的持续发展陷入困境。我国作为农业大国,人口增长、环境恶化、资源缺乏等问题也日益严峻。于是,大家纷纷行动起来,探求可持续发展的出路。

1986年包建中先生提出了“发展高科技应创建三色农业——绿色农业、白色农业、蓝色农业”的新观点。提出把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用,创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。这一全新的理论很快便引发了国际社会的普遍关注。在 2001年和 2004年相继召开了第一、二届国际白色农业(微生物农业)研讨会。

包先生认为,自然界生物资源主要分三大类:植物、动物、微生物,微生物同样可以提供食物、饲料、工业原料、新能源、生物农药及肥料。因此,他将传统的利用植物和动物资源向现代化进军的农业称为“绿色农业”;将海洋、水生生物资源的开发利用称为“蓝色农业”;将第三类生物即微生物资源的开发利用称为“白色农业”。“绿色农业”、“白色农业”、“蓝色农业”合称为“三色农业”,它以食品的概念置换粮食,把农业从单一绿色,扩展为绿、白、蓝三色的现代大农业;它包容产前至产后,田间到餐桌,要求农产品生产全过程实现全面、协调、可持续发展,以获得健康营养、安全卫生的食品为目的;它坚持了以人为本的科学创新精神,实现了现代农产品——食品,从数量和质量上的安全稳定提高。

白色农业的科学基础是“微生物学”,技术主体是“生物工程”,它包括高科技生物工程的 “发酵工程”和 “酶工程”。据科学测算,通过微生物发酵工程,如果利用每年世界石油总产量的2%,生产出的单细胞蛋白质可供 20亿人吃一年。另一方面,微生物工业也是节省土地型的工厂化生产。一座占地不多的、年产10万吨单细胞蛋白质的微生物工厂,相当于180万亩耕地生产的大豆蛋白质,或3亿亩草原饲养牛羊生产的动物蛋白质。目前,白色农业已开发出来包括微生物肥料、农药、饲料、食品、环境调节剂、能源等六大类的系列产品。

周运宁先生认为,实现农产品绿色有机,以保证食品安全,是人类健康的基本需求,是现代农业的核心目标。21世纪是人类与自然由对抗走向和谐的时代,也是人类由单纯注重经济发展走向资源、环境与经济并重的可持续发展的时代。展望未来,“三色农业”确实可以成为传统农业从原始传统的产品生产走向商品生产,由粮食、肉类等初级产品走向加工食品,实现农业现代化的康庄大道。“三色农业”以强化生态环境建设,控制水土流失为中心环节,充分利用动物、植物和微生物之间能量循环转化和相互依存关系,建立各具特色的高效生态农业体系;以改善生态环境来牵动当地社会发展、提高人民的物质文化生活水平,这是一项全社会的宏伟工程。

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与传统农业相比,具有生产环境高度洁净,生产过程无污染,产品安全、无毒副作用的特点。由于生产过程中生产者常常处在清洁明亮的工厂化车间,身着白色工作服,所以形象化地称之为“白色农业”。

使用这项技术,不但能为枣农有效防止枣裂,而且还让大枣富硒,更具经济、营养价值。

目前,白色农业对于许多人来说可能还只是个新名词,但一些眼光超前的农民们已经开始利用这些新技术解决种植难题、获取生产收益了。自上世纪80年代白色农业在中国首次提出以来,关于白色农业的研究、技术研发和推广也相继展开,如今在山西,生态养殖、生物防治病虫害、利用微生物修复污染的土地等新型的白色农业已经走出实验室,走向田间地头,走进我们的市场和家庭生活中。山西省白色农业工程学会的专家们认为,这些健康、安全、绿色、高效的现代农业新技术,不仅可以解决目前农业生产中的一些技术难题,还将为我省现代农业的发展开拓新的领域,探索全新的发展模式和路径,为全省农业供给侧改革和脱贫攻坚做出贡献。

糯糯的黄米糕面夹着富硒大枣制成枣糕,口感香甜无比。

什么是白色农业

农博会现场的展示效果也印证了山西省白色农业研究开发中心主任周运宁先生的预判:“随着人们生活水平的提高和对健康生活品质的不断追求,白色农业一定会越来越受欢迎。”

周运宁是原山西省农科院副院长、山西省白色农业研究开发中心主任,也是山西省白色农业工程学会理事长。作为全省白色农业积极倡导者和学术带头人,他创建了全国第一个省级白色农业研究开发中心及白色农业中试实验室,成立了全国第一个省级白色农业工程学会。经过多年的努力,在山西省政府和国际农业与生物科学中心的支持下,相当一批生物中试和小试产品正在形成产业化。

周运宁先生是个严谨的农业学者,同时又是个性格热情的“老顽童”。虽然已七十多岁,却依然精神矍铄,身体硬朗,平日里经常和大家一起下乡到基地里搞科研。谈起为白色农业名称的由来?他开玩笑说主要是因为“穿白色的工作服”。

据他介绍,白色农业得名主要由于其特殊的生产方式。由于白色农业生产环境高度洁净,生产过程不存在污染,生产者穿着白色工作服,在洁净的厂房里生产,其产品安全、无毒副作用,所以就形象化地称之为“白色农业”。

出于科学研究的严谨,他又对白色农业又做了一番科学的说明:白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业,包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程,是以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础,以基因工程综合组建的工程农业。白色农业通过优化配置微生物自然资源,利用其惊人的繁殖能力,采用生物工程中的酶工程、发酵工程,在工厂条件下,生产人类及动物所需要的营养品和保健品。由于产品的产量、质量均可得到稳定保障,所以形象地称为白色农业。

据周主任介绍,白色农业的概念最早产生于中国,是上世纪 80年代中期由全国著名农业学者包建中先生最早提出并创立起来的。后来得到著名科学家钱学深钱老的支持。钱老还特意将“三色农业”纳入他提出的“第六次产业革命”的范畴,认为“三色农业中白色农业是重点”,此后大家也就把“三色农业”简称为“白色农业”。

周运宁先生是山西省农科院研究员,博士生导师;省植保学会副理事长;省昆虫学会常务副理事长兼秘书长;同时也是个缅甸归侨。他非常认同和支持包建中先生的观点,经他努力推介和实践,得到省有关领导的支持,推动了我省白色农业的健康发展。退休后多年,他一直坚持工作在推广白色农业的第一线,至今仍受聘指导各地生态农业及白色农业产业化试验园建设,并承担了多项国家、省、院农业科研项目。

通过多年的交往和交流,他对包建中先生三色农业理论的创设过程也有了更多的了解。他曾多次撰文宣传和介绍包先生的三色农业理念。包先生三色农业理论的产生最早可以追溯到20世纪60年代初,当时全国正处于困难时期,人们普遍吃不饱饭、营养不良。中国农科院为了减轻职工浮肿病害,每周发一小包微生物蛋白质(小球藻)作为补充营养。这对包建中先生影响颇深,由此萌生了发展微生物农业的想法。1973年,包先生在报纸上看到钱学森有关“微生物有可能帮助我国农业过关”的讲话,进一步受到启发,便鼓足勇气给钱老写信,叙述自己的想法,得到钱老的复信鼓励。后来包建中先生在担任中国农科院生物防治研究所和植物保护研究所所长时,终于在 1986年创立了“三色农业”这一现代理论。

负责人介绍,看到自己企业生产的产品能够真正在解决红枣裂果难题的科学实验中发挥作用,感到由衷地高兴。

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