浙江:蛏子养殖丰收 产量明显提高

2019-05-10 12:44栏目:农植业

图片 1

图片 2

前不久,市民老王回到老家象山。一天,他去了趟早市,在早市里看见了琳琅满目的海产品。海产品种类丰富。其中,在海产品市场里,以出售蛏子的经营摊主居多。

前不久,市民老王回到老家象山。一天,他去了趟早市,在早市里看见了琳琅满目的海产品。海产品种类丰富。其中,在海产品市场里,以出售蛏子的经营摊主居多。

据渔佬大介绍,由于今年蛏子养殖喜获丰收,眼下海产品市场里出售的蛏子,肉厚丰满,鲜嫩可口,海产品价格才10元/斤。过了现阶段,就没那么多蛏子收购了,要买的赶紧。好多本地人都欢天喜地淘着货,老王也兴奋地赶紧加入淘蛏子大军。

据渔佬大介绍,由于今年蛏子养殖喜获丰收,眼下海产品市场里出售的蛏子,肉厚丰满,鲜嫩可口,海产品价格才10元/斤。过了现阶段,就没那么多蛏子收购了,要买的赶紧。好多本地人都欢天喜地淘着货,老王也兴奋地赶紧加入淘蛏子大军。

蛏子是一年生贝类,我们现在吃的蛏子,其实是去年养殖的,该省的台州、温州、宁波、舟山等地都是蛏子主产区。如果今年市场上卖的蛏子多了,那就意味着,去年该省蛏子的投产量可能比较大。

蛏子是一年生贝类,我们现在吃的蛏子,其实是去年养殖的,该省的台州、温州、宁波、舟山等地都是蛏子主产区。如果今年市场上卖的蛏子多了,那就意味着,去年该省蛏子的投产量可能比较大。

关于今年蛏子是不是丰产的问题,钱报记者从浙江省海洋与渔业局渔业处得到证实。

关于今年蛏子是不是丰产的问题,钱报记者从浙江省海洋与渔业局渔业处得到证实。

原来,由于这两年泥蚶养殖经济效益不好,去年,很多养殖户转养蛏子,导致了今年市场蛏子丰产。该省台州三门蛏子产量最大,宁海长街镇的长街蛏子拥有国家地理标示,在该省品质最好。

原来,由于这两年泥蚶养殖经济效益不好,去年,很多养殖户转养蛏子,导致了今年市场蛏子丰产。该省台州三门蛏子产量最大,宁海长街镇的长街蛏子拥有国家地理标示,在该省品质最好。

物美价廉的蛏子,是大江南北都喜欢的水产品。蛏子该怎么挑,怎么吃才更讲究、更美味,为了让大家更好地认识蛏子,钱报记者又采访了浙江省海洋水产研究所、宁海县水产技术推广总站等权威机构的专家,就跟你聊聊美味的蛏子。

物美价廉的蛏子,是大江南北都喜欢的水产品。蛏子该怎么挑,怎么吃才更讲究、更美味,为了让大家更好地认识蛏子,钱报记者又采访了浙江省海洋水产研究所、宁海县水产技术推广总站等权威机构的专家,就跟你聊聊美味的蛏子。

4月正是吃蛏子的好时候,什么模样的才算蛏中极品

4月正是吃蛏子的好时候,什么模样的才算蛏中极品

“我们县一年产15万吨贝类,有7万吨是蛏子。蛏子集中上市的时间是12月到次年4月,现在是最后一波蛏子出塘的时候,卖完了,养殖户就要放蛏苗养明年的蛏子了。下半年,虽然也有蛏子吃,但9月到11月的繁殖季节,性腺成熟的蛏子口感特别绵软,又没嚼劲,鲜味也不足,肯定没有现在的好吃。”宁海县水产技术推广总站副站长徐开崇说。

“我们县一年产15万吨贝类,有7万吨是蛏子。蛏子集中上市的时间是12月到次年4月,现在是最后一波蛏子出塘的时候,卖完了,养殖户就要放蛏苗养明年的蛏子了。下半年,虽然也有蛏子吃,但9月到11月的繁殖季节,性腺成熟的蛏子口感特别绵软,又没嚼劲,鲜味也不足,肯定没有现在的好吃。”宁海县水产技术推广总站副站长徐开崇说。

徐开崇说:“过去两年,相对小众的泥蚶,收购价降了一半,全县泥蚶减产30%,养殖户改养了价格、销量相对稳定的蛏子,去年全县蛏子已经增产5%,今年产量估计也会小幅增长。”

徐开崇说:“过去两年,相对小众的泥蚶,收购价降了一半,全县泥蚶减产30%,养殖户改养了价格、销量相对稳定的蛏子,去年全县蛏子已经增产5%,今年产量估计也会小幅增长。”

每年4月的蛏子节,是宁海长街镇办的地方节庆活动。小镇离县城有29公里,隔壁是象山岛和三门湾,土壤比较肥沃,常年有淡水注入,这里产的蛏子壳薄嫩黄、个大肥美,堪称该省蛏子一绝。

每年4月的蛏子节,是宁海长街镇办的地方节庆活动。小镇离县城有29公里,隔壁是象山岛和三门湾,土壤比较肥沃,常年有淡水注入,这里产的蛏子壳薄嫩黄、个大肥美,堪称该省蛏子一绝。

什么样的蛏子品质更好,浙江省海洋水产研究所的专家也为我们支了招:“蛏子肉是白色的,判断蛏子品质,可以看贝壳颜色。”蛏子壳有灰白色、褐黄色、嫩黄色三种,其中灰白色壳的品种最差;褐黄色的品种稍好;如果壳的颜色是如春天柳芽般的嫩黄色,这种蛏子味道最好。

什么样的蛏子品质更好,浙江省海洋水产研究所的专家也为我们支了招:“蛏子肉是白色的,判断蛏子品质,可以看贝壳颜色。”蛏子壳有灰白色、褐黄色、嫩黄色三种,其中灰白色壳的品种最差;褐黄色的品种稍好;如果壳的颜色是如春天柳芽般的嫩黄色,这种蛏子味道最好。

买蛏子最好挑“干水蛏”,给蛏子去沙最好用盐水

买蛏子最好挑“干水蛏”,给蛏子去沙最好用盐水

在杭州菜场里,大家在水产摊位看到的蛏子,通常是养在水里的。可是,在宁波、台州、温州等地的传统渔市里,通常卖的都是裹满泥浆的蛏子。裹在泥里的蛏子为什么卖到菜场里,会变成养在水里的蛏子?环境的变化,会不会对蛏子的口感产生影响呢?

在杭州菜场里,大家在水产摊位看到的蛏子,通常是养在水里的。可是,在宁波、台州、温州等地的传统渔市里,通常卖的都是裹满泥浆的蛏子。裹在泥里的蛏子为什么卖到菜场里,会变成养在水里的蛏子?环境的变化,会不会对蛏子的口感产生影响呢?

“在浙江,大家吃到的蛏子其实都是养殖的,蛏子养殖分滩涂和围塘两种环境,围塘养殖蛏个头大、肉质肥厚;滩涂养殖蛏接近野生,个头小、肉少但紧实。”

“在浙江,大家吃到的蛏子其实都是养殖的,蛏子养殖分滩涂和围塘两种环境,围塘养殖蛏个头大、肉质肥厚;滩涂养殖蛏接近野生,个头小、肉少但紧实。”

版权声明:本文由新濠国际发布于农植业,转载请注明出处:浙江:蛏子养殖丰收 产量明显提高