酥炸杂果球的做法

2019-05-10 12:33栏目:美食达人

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基本资料:

 

〖主料〗:黄牛肉250克,牛杂250克。麻辣味调料一份。
〖辅料〗:
〖调料/腌料〗:卤水50克,香酥花生米末50克,芝麻粉25克,葱末适量,香菜少许。

原料:豆渣、面粉、芒果、木瓜、盐

 

 

新濠国际 3制作过程:

做法:

1.将黄牛肉及牛杂一起下锅煮至质软熟透,晾凉后备用。
2.将黄牛肉及牛杂切成薄片后装在一个较大的容器中,将卤水和麻辣味调料一份调成味汁均匀地淋在容器中拌匀,最后将葱末、香油以及香菜撒上装盘即可。

    1、将芒果和木瓜丁捣成泥

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    2、豆渣内调入面粉成稠糊状,加少许盐

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    3、加入水果泥拌合

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    4、油锅有微热,用两只勺子将豆渣糊反复成团,下油锅炸,至表面金黄捞起沥油

    5、全部炸好后再倒入复炸一遍,起锅装盘

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    6、食用时可蘸各式酱

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