烧麦的做法

烧麦---一种以烫面为皮裹上馅料蒸熟的面食小吃，顶端蓬松束折如花，馅多皮薄，咸香可口。

新濠国际，香菇糯米烧麦用料工具

主料：猪肉，香菇，青椒，面粉
烧麦的做法：
1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。 

主料：圆粒糯米香菇猪肉馅面粉胡萝卜辅料盐 色拉油 生抽厨具： 炒锅分类宴客菜主食咸鲜蒸一小时普通难度

香菇糯米烧麦的做法:

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟 

香菇糯米烧麦"/>

1.糯米一小碗清洗干净，清水浸泡过夜，干香菇浸泡过夜。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

香菇糯米烧麦"/>

2.糯米沥干水分，平铺在盘中。

4.和好的面团。

香菇糯米烧麦"/>

3.开水锅中蒸熟成糯米饭。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

香菇糯米烧麦"/>

4.泡涨的香菇在开水锅中煮5分钟。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！

香菇糯米烧麦"/>

5.200克面粉放在盆中，加入90克开水迅速将面粉搅散，再加入30克冷水，搅拌均匀和成光滑面团，松弛15分钟。

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

香菇糯米烧麦"/>

6.蒸熟的糯米饭搅散，香菇捏去水分切小丁，胡萝卜切丁，猪肉馅适量。

8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了

香菇糯米烧麦"/>

 >> 去中国菜谱网首页

7.炒锅烧热放适量色拉油，油热放入猪肉馅，小火炒至变色。

香菇糯米烧麦"/>

8.放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

香菇糯米烧麦"/>

版权声明：本文由新濠国际发布于美食达人,转载请注明出处：烧麦的做法