新濠国际卤鸭肫的做法

2019-05-10 12:31栏目:美食达人

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新濠国际 3基本资料:
〖主料〗:鸭肫6个
〖辅料〗:
〖调料/腌料〗:卤汤1锅
新濠国际 4制作过程:
1、鸭肫洗净、汆烫,捞出沥水,刮净内膜,然后冲净。
2、放入卤锅小火卤约40分钟,然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。

“菜式特点:
新濠国际,花色冷拼盘,菜式结构简洁,色彩紫红与翠绿洁白相配,使人舒心,菜名贴切、谐音祥和,营养搭配合理,口感极为独特......”

新濠国际 5tips:
1、鸭肫比较大,鸡肫比较小,所以一般都是卤鸭肫比较多,很少卤鸡肫。
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味,汆烫过后会比较好刮。

食材明细

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主料

  • 鸭肫适量

辅料

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