酥炸杂果球的做法

2019-05-10 12:31栏目:美食达人

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原料:豆渣、面粉、芒果、木瓜、盐

 

 

原料:糯米粉180克、澄面30克、大红枣15颗、大野山果10颗、水适量

做法:

 

    1、将芒果和木瓜丁捣成泥

做法:

    2、豆渣内调入面粉成稠糊状,加少许盐

    1、红枣洗净,在搅拌机内打成细碎末,野山果敲成细碎末

    3、加入水果泥拌合

新濠国际,    2、糯米粉与澄面混合,加适量水拌匀,再倒入红枣、山果末

    4、油锅有微热,用两只勺子将豆渣糊反复成团,下油锅炸,至表面金黄捞起沥油

    3、成团后搓成长条,切小剂

    5、全部炸好后再倒入复炸一遍,起锅装盘

    4、模具内洒粉,将小剂压出型状

    6、食用时可蘸各式酱

    5、锅内垫油纸,中火蒸10分钟

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tips:

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    1、野山果可以用其它核桃、坚果类替代,如核桃类是生果,需先烤香再碎

    2、喜欢甜味可以加适量白糖或红糖,个人认为红枣的甜味已适合

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    3、冷食、热食皆可,非常糯

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