美食食谱新濠国际:尔士提子蛋糕挞的做法

2019-05-10 12:30栏目:美食达人

2、奶油室温软化,打蛋器打至棉絮状,分三次加入打散的蛋黄,继续打发。

配料

5、烤盘铺锡纸,用小勺分别均匀地隔开舀上烤盘,勺背蘸水将每一堆抹平成圆状。

  • 低筋粉100克
  • 玉米淀粉30克
  • 泡打粉2克
  • 2克
  • 蛋白120克
  • 细砂糖60克

3、也可加糖做成甜味的。

主料

新濠国际 1

尔士提子蛋糕挞的做法步骤

3、分次加入牛奶搅拌,筛入面粉、盐和干酷粉搅成糊状。

  • 蛋黄60克
  • 细砂糖30克
  • 鲜奶油35ml
  • 鲜牛奶20ml
  • 提子80克

2、烤箱温度和时间视各家烤箱而定。

辅料

4、没有烤箱,在平底锅里煎也是可以的。

2、挞糕相对热量要大些,怕胖的姐姐妹妹们尽量少吃。

1、剥玉米时,刀刃与玉米棒成45度角,比较容易刮下。

食材明细

1、玉米剥壳去须,用小刀刮下玉米粒,粟子煮熟去壳切成细碎末待用。

  • 酸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

3、也可加糖做成甜味的。

  • 新濠国际 21全部食材;
    皮料;高筋面粉120克、细砂糖15克、黄油15克、冰水60克、起酥用黄油100克。
  • 新濠国际 32馅料;
    A低筋粉100克、玉米淀粉30克、泡打粉2克、盐2克、蛋白120克、细砂糖60克。
    B蛋黄60克、细砂糖30克、鲜奶油35ml、鲜牛奶20ml、提子80克。
  • 新濠国际 43皮料制作,高筋面粉过筛加入砂糖黄油和成面团儿。
  • 新濠国际 54包上保鲜膜松弛30分钟。
  • 新濠国际 65用法式三叠法,把面团儿擀成皮包入黄油做成酥皮面料。
  • 新濠国际 76.........
  • 新濠国际 87......
  • 新濠国际 98最后卷成面卷放入冰箱冷藏备用。
  • 新濠国际 109蛋清加糖打成硬性发泡。
  • 新濠国际 1110面粉、玉米淀粉过筛。
  • 新濠国际 1211把蛋黄、奶油、鲜奶、砂糖搅打发白。
  • 新濠国际 1312放入筛过的面粉搅成面糊。
  • 新濠国际 1413把蛋黄、奶油、鲜奶、砂糖搅打发白放入筛过的面粉搅成面糊。
  • 新濠国际 1514把蛋白糊放入面糊内一半拌匀。
  • 新濠国际 1615再把余下的蛋白加入拌匀。
  • 新濠国际 1716取出酥皮料卷成的面卷,用刀切成面剂压入模具内。
  • 新濠国际 18新濠国际,17往模具内的酥皮里注入蛋糕糊撒上泡好的提子。
  • 新濠国际 1918烤箱事先预热,烤盘入炉温度调到180度烤制20分钟即成。

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