姜汁金菠萝的做法新濠国际:

2019-05-10 12:29栏目:美食达人

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原料:金菠萝1只、姜1小块、红糖5匙、朗姆2小匙

牛肉的香嫩,菠萝的甜蜜,西兰花的爽口,还有那么一点点酸味,绝对是牛肉的新美味!

 

用料

牛肉,西兰花,菠萝半个,少许金针菇。 酱油,料酒,胡椒粉,盐,香油。 

做法:

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  1. 先将各种材料备好,切成小块。
  2. 油锅里先放入牛肉,加入料酒去腥,点一点盐放出牛肉里的水分,用小火焖至七分熟。
  3. 加入西兰花,和牛肉翻炒三分钟后,再加入菠萝和金针菇,一起翻炒三分钟,途中加入酱油、胡椒粉提味。
  4. 将少许香油淋在上面。大功告成咯!

小贴士

注意不要将牛肉炒得太老,西兰花也不要煮的时间太长,这样就不爽口了。

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    1、菠萝切去两头,如剖西瓜一样分成几瓤,取肉去皮,并切成小块

    2、姜用捣蒜器取汁

    3、碗中放入菠萝,淋姜汁、加红糖和朗姆酒拌匀

    4、冷藏一晚,食用

 

tips:选用了金菠萝,比海南的菠萝更香甜,也少了涩味。

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