西芹兔丁的做法

2019-05-10 12:27栏目:美食达人

兔子,有食用的也有宠物兔,有一些人觉得兔子比较可爱不吃兔子,不过其实兔肉还是比较好吃的。兔肉属于高蛋白低脂肪的食材,既有营养又不会导致人发胖,是很多减肥人士的理想肉制品。另外还有一些人将兔肉当成美容肉,有祛斑护肤的作用,这里有了适合的食材当然还需要适宜的烹调方法才行,兔肉怎么做能够尽可能的发挥出其效果也是大家一直探寻的问题。

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制作方法:
主  料: 兔肉

兔肉怎么做:香辣兔

辅  料: 西芹,胡萝卜等

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用料:兔子半只,西芹2两,胡萝卜1根,姜,蒜,花椒,红辣椒,糖,盐,味精少许

食材准备

新濠国际 4 做法:

兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。

一,兔子洗净切小块用盐和味精调味,姜蒜切成末,胡萝卜和西芹切丁

方法步骤

 二,锅内下油烧七成热,放入兔肉炸熟,

新濠国际,1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;

 三,胡萝卜和西芹过油

2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;

 四,锅内少量的油炒糖色后放入花椒,辣椒和炸好的兔肉煸炒

3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;

 五,倒入适量的冷水焖一小会儿后加入胡萝卜和西芹放入适量的盐和味精调味后起锅

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

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小贴士

兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。

兔肉怎么做:凉拌兔肉

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食材准备

兔腿一个,葱姜蒜适量,料酒,生抽,黄瓜,盐少许。

方法步骤

1、将兔腿洗净后打上花刀,然后放入葱姜,料酒,盐和生抽腌4小时以上;

2、锅中烧开水,水开后兔腿放入锅中蒸20分钟,取出晾凉;

3、将黄瓜切丝,兔腿肉撕碎,拌匀后浇少许蒸汁,加盐,生抽,香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士

凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝,差不多的做法。

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