北极虾乳酪意粉的做法

2019-05-10 12:24栏目:美食达人

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原料:野生北极虾100克  意大利面200克  橄榄10颗  feta乳酪50克  紫皮洋葱1/4个  菠菜200克

 

 

原料:通心粉、蕃茄、洋葱、西芹、橄榄、韩国辣酱、盐、橄榄油、黑胡椒粉

调料:橄榄油2汤匙(30ml)盐1匙(5克)胡椒粉1茶匙(5克)  糖1茶匙(5克)  美极酱油1汤匙(15ml)大蒜末(喜欢可放点)

 

做法:

做法:

 

    1、通心粉加盐在沸水里煮熟,大约10分钟,捞起待凉

1)锅中的水烧开,放入少许盐和橄榄油,再放入意大利面,底部煮软后,用筷子将意面在锅中搅拌一下,大约煮10分钟,捞出过冷水后放在漏网中沥干水份,倒入少许橄榄油搅拌一下,以免粘连在一起。

    2、蕃茄去皮切丁、洋葱、西芹切丁、橄榄切片

 

    3、油锅爆香洋葱至软,加入蕃茄丁,炒至糊状。再倒入西芹丁和橄榄片翻炒片刻,加适量辣酱

2)用煮面的水将菠菜焯烫变软,过冷水后沥干切段备用。北极虾去头去皮,feta乳酪切成小块,其实用手碾碎味道更好,但卖相比较差哈。

    4、炒锅倒橄榄油,放入通心粉拌炒,撒胡椒粉装盘

 

    5、浇上橄榄辣酱,拌匀开吃。

3)炒锅烧热,倒入橄榄油,待油7成热时,放入洋葱丝炒软,炒出香味后,倒入菠菜翻炒半分钟。

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4)再放入意面,调入盐,胡椒粉,美极酱油和糖,喜欢吃蒜味的可以放一些蒜末,不喜欢的就算了。

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5)最后倒入北极虾,橄榄和乳酪块翻拌均匀即可。装盘后可以再撒一些乳酪粉,味道会更好。

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