泰式金杯的做法【新濠国际】

2019-05-10 12:24栏目:美食达人

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材料:
(以十个计)
鸡胸肉60克、虾40克、馄饨皮10张、蘑菇(或者其他蔬菜)2朵、蒜2粒、香菜2棵(头、叶分开)、红椒适量
胡椒粉少许、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、麻油半汤匙、砂糖少许

做法:
1,选大小适中的胡萝卜,洗净擦干,让胡萝卜的末端压在馄饨皮上,定型成金杯

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2,锅烧热,下油,烧至八成热时(油开始冒),将裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入到油中,炸至金黄松脆时捞起沥干备用

3,将鸡胸肉和虾剁碎,蘑菇切丁,红辣椒切丝

4,香菜头洗净与蒜剁成蓉

5,炒锅烧热下油,将香菜头蓉蒜蓉爆香,放入剁碎的鸡肉和虾和蘑菇丁炒熟

6,加入调味料,盛起

7,在每一个炸好的金杯中放入1-2匙馅料,装饰上红椒丝和香菜叶即可

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