煎春卷的做法新濠国际

2019-05-10 12:22栏目:美食达人

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4张图片

原料:春卷皮、红豆、红枣、冰糖、无盐黄油

“延颜益寿——龙皮糕

此糕点吃起来奶味香浓,红枣和土豆完美结合,吃后齿间留有红枣的余香,适合所有人食用~!
龙皮糕是我为今年年宴制作的,明年是龙年嘛~!在老家一般是用莲子和红枣。我的家乡盛产湘莲,而且莲子有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑的功效;搭配上红枣,延颜益寿的功效更强。
但考虑到各位朋友们家中一般很难有上等的正宗湘莲,超市卖的大多是成年旧货,很难煮发。所以我用土豆代替了莲子,方便大家随地取材,制作起来方便。制作出来的成品除了口感上没有莲子的香味,色泽没有莲子的乳白外,一样的很好吃啊。再说红枣同样也有延颜益寿的功效呀。





龙皮糕取名的由来:

龙皮指的是春卷皮,蒸出来的春卷皮像蛇脱掉的那层皮。在古代,有人说蛇是龙在天庭犯了天条,玉帝就派人把它的手脚等全砍掉了并被贬下天庭,就变成蛇了,所以蛇没有四肢。 如此说来我把蛇皮说成龙皮不为过啦~!

我用红枣和土豆搭配做蛇的肉。如果是用莲子的话,做出来的蛇肚子就是乳白色的,背上是红枣的暗红,更像蛇肉。



本人强烈推荐大家试做~!!!



推荐指数:☆☆☆☆☆”

做法:

食材明细

   1、春卷皮微解冻

主料

   2、红豆红枣分别加冰糖煮熟,红枣去皮去核,放入搅拌机里打成糊状,炒锅熔化黄油,加豆沙枣泥馅料不停翻炒,收干水分即可,冷却待用

  • 土豆适量
  • 黄河滩红枣适量

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