新濠国际:食谱笔记:它是高级营养补品,千万

2019-07-03 18:45栏目:美食达人

众所周知茧蛹的营养价值很高,经常听人说“3个茧蛹相当于1个鸡蛋”,不管有没有科学依据,从这句话中就足可以看出茧蛹在人们心目中是高营养的食材。对于茧蛹这种食材我还是蛮喜欢的,小时候老爸经常买茧蛹回来,家里通常的做法都是和白菜炒着吃,老爸是做菜的高手,煎炒烹炸样样拿手,每次看到桌子上有这道菜时我都会忍不住多吃点一点饭,胖鼓鼓的茧蛹在盘子里看起来是那样可爱,嘴急的我有好几次都被烫得大叫起来,爸爸总是说慢点慢点......现在想起来那时候的我得有多狼狈,哈哈哈!茧蛹在那时候真的很普通,价格也不是很贵,最起码不像现在这样价格高得有点离谱。后来有好长一段时间一直不敢买这种食材了,当地有段时间传的沸沸扬扬的,有的人因为食用了茧蛹发生了几起中毒事件,好像还挺严重的,一时间人们谈蛹色变,茧蛹这种食材也从我家的餐桌上消失了很久......新濠国际 1

说起茧蛹大家都知道它是一种特别有营养的食材。小时候我记得父亲常说的一句话就是:吃三个茧蛹相当于吃七个鸡蛋。不知道这句话有没有科学依据,其实就是想告诉我茧蛹是很有营养的东西,应该多食一些。我是很喜欢吃茧蛹的,小时候父亲每次做这道菜的时候我都会吃好多个,越吃越爱吃,鲜香细嫩的口感让它成为了很多人都喜欢的食材。茧蛹的营养价值是很高的,它含有人体所需要的多种营养元素,优质蛋白质、维生素、各种矿物质和微量元素,满足了人体的所需物质,经常食用它可以提高人体免疫力,尤其适合身体虚弱需要补充营养的人群。

现在想起这件事,其实也没有那么可怕,我想中毒的原因无非是食用了未熟透的茧蛹造成的,如果将茧蛹充分用水焯透就大可放心了,茧蛹没有熟透就食用是会引起身体诸多不适的,所以我们在选择茧蛹的时候要选择新鲜的活的,方法很简单,用手碰碰它,它能动就是新鲜的了,不能动的就不要买了哟!茧蛹所含蛋白质的含量是非常高的,它还有美容养颜的作用,所以女士们要多多食用哦!我老公就特别喜欢吃茧蛹,虽然说现在的价格挺贵的,但还是会隔一段时间就买上一次,茧蛹的做法也很多,老公最喜欢这种干煸的做法,他说这样原汁原味味道好,减少了炸的环节吃起来不油腻,以前我都是裹上干淀粉炸着吃,吃起来有点油腻,这次什么都没有放直接干煸味道依然好。干煸大葱茧蛹做法很简单,每次我做完这道菜老公都会消灭掉一大半,不用担心你做不好,一焯二煸三出锅这么容易你还不来试一试吗?

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食材:茧蛹 300克 大葱 250克 姜 15克 胡萝卜 30克 盐 小半勺 酱油 10毫升

茧蛹的做法也很多,我经常采用的方法就是干煎、炒食、腌制,每种做法都很好吃。茧蛹的价格也是一年比一年贵,这次买的茧蛹个头稍微大一些,35元一斤的价格也真是不便宜。虽然贵点但喜欢吃这口那也得买。一斤茧蛹做成了两种吃法,一半腌制、一半就做成了今天的这道葱香茧蛹。大葱在炒的过程中辣气消失了,逐渐变得香甜起来,浓郁的葱香味道很是开胃呢!再加入一些干红辣椒更是给这道菜提了味,鲜香美味的葱香茧蛹这道菜更是受到了家人的夸奖,就连爱挑毛病的老公都说做得不错呢!每次做他都嫌我做得少了呢!如果你也喜欢这道菜不妨试一试,做法简单易学,这道菜就算是在宴席上也能拿得出手,令你很有面子哟。

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锅中放水,然后将茧蛹放入锅中;

茧蛹250克、大葱200克、干红辣椒适量、胡萝卜30克、大蒜30克、姜10克、调和油15毫升、盐少量

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新濠国际,1、准备所需要的食材:茧蛹要用水焯熟,一定要彻底熟透,大葱、胡萝卜、干红辣椒、姜一并备好;

将茧蛹焯熟;

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2、将葱切寸段,胡萝卜、姜和大蒜切成图中的样子;

将焯水后的茧蛹捞出,用水冲洗两遍;

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3、炒锅中放入适量调和油,油热后放入姜丝爆香;

将茧蛹对半剪开,去除里面的黑心;

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4、放入大蒜和葱段;

将大葱切段,姜切丝,胡萝卜切片;

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5、翻炒几下后放入胡萝卜;

锅中放入调和油;

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6、继续翻炒几下,然后将干红辣椒放入锅中;

将茧蛹放入锅中干煸2分钟;

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