食谱笔记:芒果密瓜烩蟹的做法

2019-06-05 18:05栏目:美食达人

芒果密瓜烩蟹的做法菜系及功效:新濠国际,鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 工艺:烩芒果密瓜烩蟹的制作材料:主料:海蟹1000克,芒果100克,哈密瓜100克辅料:香菜20克调料:姜5克,盐3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉10克,胡椒粉1克芒果密瓜烩蟹的特色:此菜汤鲜肉嫩,鲜咸香中略带甜味。芒果密瓜烩蟹的做法: 1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。 2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡,撒白胡椒粉、香菜末、姜末,淋花椒油,放入汤盘中即成。食物相克海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

  1. 蟹肉蒸熟,大的撕碎,芦笋去皮切丝,同香菇丝一起用沸油水焯过;2. 勺中加上汤调味,放入蟹肉、芦笋、香菇烧开,用水淀粉勾芡,撒香菜末,淋热花椒油即成。食物相克 蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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