美食食谱:虫草花鸡腿炖汤的做法

2019-05-29 18:06栏目:美食达人

  • 新濠国际 1

    鸡腿1个

  • 新濠国际 2

    虫草花100克

  • 新濠国际 3

    枸杞3克

  • 新濠国际 4

    红枣2个

2.

  • 新濠国际 51准备食材:鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材;
  • 新濠国际 62鸡腿洗净,斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净;
  • 新濠国际 73清水煮沸,切好的鸡腿汆烫、滴几点白酒;
  • 新濠国际 84把汆烫好的鸡腿放入炖盅;
  • 新濠国际 95再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入,加适量的水;
  • 新濠国际 106炖盅盖上盖子,隔水放入锅中;
  • 新濠国际 117水煮沸之后改为中小火,炖3小时;出锅的时候放盐稍微拌均即可

鸡腿洗净,斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净;

  • 1克
  • 生姜3克
  • 白酒少许

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辅料

用料主料

“炖汤是粤菜中的一道重要汤,虫草花鸡腿炖汤,适合冬进补,但不过,恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣,具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。”

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辅料

小窍门1.虫草花可以购买晒干的;
2.炖的时候要小火慢炖几个小时;

3.

主料

清水煮沸,切好的鸡腿汆烫、滴几点白酒;

2张图片

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  • 鸡腿新濠国际,1个
  • 虫草花100克
  • 红枣2个
  • 枸杞3克

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食材明细

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  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

“炖汤是粤菜中的一道重要汤,虫草花鸡腿炖汤,适合冬进补,但不过,恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣,具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。”

虫草花鸡腿炖汤的做法步骤

虫草花鸡腿炖汤的做法1.

准备食材:鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材;

6.

  • 盐1克
  • 生姜3克
  • 白酒适量

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