【地瓜肉片的家常做法图解】

2019-05-10 12:37栏目:美食达人

地瓜肉片用料工具

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主料:地瓜青椒葱姜淀粉辅料肉片红椒盐 鸡精厨具: 其它、炒锅分类热菜咸鲜炒廿分钟简单难度

制作法:

地瓜肉片的做法:

  1、将肉切成10乘5的超厚肉片,用老抽和糖码匀入味15分钟(腌汁不要倒掉)。

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  2、用干辣椒,姜,蒜瓣暴香锅,将肉片放入双面煎熟。

1.启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃地瓜冼净撕去皮切片备用青红椒冼净切片肉片放盐料酒 鸡精老抽抓匀备用

  3、将肉片拿出,稍稍放凉,切小片。

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  4、再起油锅,用青蒜炒半干红色彩椒,下肉片第二次爆香,一直煸到干干的,调味出锅。

2.启动: 自动启动时间: 320 S温度: 130 ℃锅内放水烧开放入地瓜煮2分钟后捞出过清水控干水份

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3.启动: 手动启动时间: 15 S温度: 180 ℃锅内放油

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4.启动: 自动启动时间: 50 S温度: 180 ℃放入肉片翻炒捞出控油

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